
...cebollas y freírlas con aceite hasta que se doren. Añadirlas agua,( para espesar se podrá agregar un poco de maizena ). Calentar y a cont...
...allina, lo sazonas, y lo dejas hervir 1.30h. aprox. a fuego fuerte, y para darle color hechalé azafran. Luego le hechas un poco de apio y l...
...ns, la UTE (es la compañía de electricidad de nuestro País) y, que para orgullo de todos era incha absolutamente fanático del glorioso c...
...l hacer el gazpacho porque pienso que debe ser simple. Las cantidades son aproximadas: 1 kg. de tomates, se pelan (puedes meterlo uno por un...
... tampoco se podía mirar(pura superstición sin sentido) P.D. Para personas con mucha prisa, se puede hacer a base de batidora, pero el resu...
...Cortar el zapallo para poder pelarlo. Cortarlo en cubos y dejarlos que se deshagan a fuego lento en la mantequilla derretida. Agregarle la c...
..., de gallo y el tocino. Pasar al mismo tiempo la cebolla y los ajos, para que se incorporen mejor a la masa. Poner todo en un recibiente gr...
Poner los pepinos y ajo pelado junto al yogur y el caldo en la batidora/procesadora y batir bien. Añadir la hierbabuena picada. Salpimentar y ...
...vos y amasar y despues añadir pan del dia anterior rallado (el justo para que la masa aguante). Añadir el tomillo y el oregano y salpiment...
...ecen a tomar color espolvorearlas con la harina tostada, remover bien para formar una pasta bien lisa. Agregar el caldo de carne poco a poco...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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