...erminando de cocer, quitas la tapa y, si es necesario, subes el fuego para que la salsa se espese....

...Preparacion: pelar las berenjenas y cortar a lo largo en rebanadas de 1/² cm. freir en aceite de girasol (consejo). en el curso las fieron ...

...se coloca en un platón. Al aguacate se le ponen las gotas de limón, para que no se ennegrezca. Se muele luego con el queso y la crema. Se ...

...durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando con cuchara de madera para evitar que se dore la verdura. Vierte un vaso de caldo de carne, ...

...l de 15 a 20 minutos, escúrrelo, pásalo por el chorro de agua fría para cortar la coción. Deja reposar un poco. Pon un ajo a dorar y añ...

...amarillentas, cortarlo en rodajas finas y lavarlos bien en un colador para que no quede nada de tierra/arena. Quitarle la corteza al bacon, ...

...s 5-8 minutos, sin pasarse, para que no queden demasiado blandas. (Si son algo grandes, pelarlas y trocearlas previamente en forma de palito...

...bre la pila, apretadlo con las manos cubiertas con un paño de cocina para que suelte toda el agua (vuelvo a deciros que procuréis no desba...

...e en una fuente una capa de pure muy espeso, otra de las espinacas, y para terminar otra capa de el puré. Al gusto se espolvorea el queso r...

...³n. Conserve el sauerkrauten un sitio fresco durante uno o dos meses, para una conservación más larga enváselo....