
... y los ajos picados finamente se agregan a la carne para dorar un poco. Se añade la ralladura de limón, la pimienta, el laurel, el vinagre...
... ensartan en forma alternada en un trinche especial para cocinar alambre y se pone a la parrilla. También se pueden guisar en una cacerola,...
... se cuece la carne, una vez cocida se deshebra. Los huevos se separan, las claras se baten a punto de turrón y se agrega la yema y se mezcl...
...ajar el café o para preparar algunas recetas de platillos. También se le conoce como nata o natilla. Carbohidratos por porción: 2 grs...
...ediatamente se agrega la crema el tiempo suficiente para calentarla. Carbohidratos por porción: 1 grs...
En un recipiente se pone el agua, sal al gusto y la carne a cocinar. Una vez lista se retira del agua, se deja enfriar y se deshebra. La media ...
...tivo deben quedar dentro del agua para evitar que se gratinen). En un recipiente se pone el vinagre, la lata de chiles en vinagre y un litro...
...l requesón. Se ponen en un molde con antiadherente para pay previamente untado con mantequilla y se mete al horno pre-calentado por 15 minu...
...uando está hirviendo se introducen los tomates por dos minutos para poder quitar la piel. Se parten a la mitad y con cuidado se saca lo del...
... en el aceite. La col se parte a la mitad y se rebana finamente para hacer tiras muy delgadas. Cuando el chorizo está listo se vierte la co...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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