...en montoncitos encima del puré, justo en el momento de ir a servirlo para que no se hunda....

...niendo entonces la sal, y se incorporan los grelos, a los cuales se les quitan los tallos, se pican las hojas y se lavan bien. Se deja cocer...

...os, poniendo entonces la sal, y se incorporan los grelos, a los cuales se les quitan los tallos, se pican las hojas y se lavan bien. Se deja...

...do llevan una hora, se apartan unas cuantas y se dejan en caldo para que no se enfríen. Las demás se pasan por el pasapurés, dejándolas ...

...avemente unas 2 horas (depende de la clase de garbanzos). Se preparan las espinacas. Se les quitan los tallos, se lavan muy bien y se escurr...

...Salsa para acompañar: Salsa de tomate. La víspera por la noche se ponen los garbanzos en remojo en agua templada con 2 cucharadas soperas ...

...zo se pone el chocolate en trozos con el agua. Se pone al fuego para que se derrita. Aparte, en una taza, se disuelve la fécula con un poco...

... que una salsa, es una especie de ensalada muy picada que va muy bien para el pescado y el marisco frío, o la carne fría. No se debe prepa...

...e la miga de pan en una taza con un poco de agua templada para remojarla. Aparte, en un mortero, se machacan los dientes de ajo, pelados con...

...rne del tipo de la del cocido, o lengua, etc. También se sirve para acompañar el bacalao hervido o un plato de patatas y verdura (alcachof...