...y se echan en un cazo de agua hirviendo con sal. Tienen que cocer sin parar unos 20 minutos, hasta que se noten tiernos al pincharlos con un...

...Se prepara en ½ litro de agua el caldo, como venga indicado en las pastillas que se usen. A este caldo se añade la maizena desleída en un...

...se deja enfriar un poco y se pasa por la batidora. Aparte se preparan las judías verdes, quitándoles los rabos y los hilos y cortándolas ...

... en agua fría la víspera. Cambiarlo de cazo y de agua varias veces, para que quede bien desalado. Se pone el bacalao desalado en ½ litro ...

... la leche caliente y finalmente, el extracto de carne, moviendo para que quede bien mezclado; se sirve en sopera. Nota.Hay quien prefiere p...

... y las patatas. Si mengua el agua, hay que añadirle agua fría para que siempre tenga el mismo volumen. Luego se retira del fuego y se le q...

...a cuchara de madera. Ahora se pone el pimentón, apartando la sartén para que no se queme y moviendo bien. EI pan se coloca en una cazuela ...

...so (de los de vino) de agua y se acerca al fuego, salteándolas para que se abran. Una vez abiertas, se cuela el jugo que han soltado y se l...

...n poco ésta. Se añaden los 2 litros de caldo y las cebollas antes separadas, dejándolo cocer despacio durante 20 minutos. Se retira del f...

...odo esto, quitando el trozo de grasa de tocino que quede, para que no se enrede en las aspas de la batidora. Se corta en cuadritos muy peque...