
...o de naranja, malvasía y azúcar, batir hasta mezclar bien. Poner la harina inicial, unos 200 gramos, con la levadura Royal, (lo podéis ha...
...- Poner en el fondo de un bol la levadura diluida, luego la leche, la harina, la yema, el resto del agua, la sal, el azúcar y la mantequill...
...quiere un poco más espeso, hay quien al sofrito añade un poquito de harina antes de mojarlo, pero pienso que es mejor "chascar" las patata...
...eviamente frita, la ralladura de nuez moscada y las dos cucharadas de harina, se continua friendo y a continuación se añade la leche y se ...
Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si ...
...ntroduciendo las patitas en la envoltura del txipirón y se frien con harina en una sartén, reservándolos en una cazuela de barro. Se pone...
Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...
... 2 dientes de ajos picados. La cola de merluza se pasa por un poco de harina para que no se pegue. Se coloca con cuidado en la besugera y se...
...añadimos una cucharada de especias de pinchitos y una cucharadita de harina desleída en el vino blanco y el tomate frito. Sazonamos con pr...
... que unos ñoquis rellenos. O sea con masa de ñoquis (puré de papa, harina y huevo) se hace la masa y se rellena con jamón picado y queso...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
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