
...shaga y cortado en rebanadas de aprox. 1 cm de grosor) , rebózalo en huevo batido y fríelo en aceite de oliva caliente (no muy caliente, q...
... empapas bien, pero con cuidado que no se rompan, luego las pasas por huevo batido y listas para freír. Se fríen en aceite caliente. Despu...
...6 huevos, 1 l de leche, azúcar blanca. En un molde de cristal, o metal, pones dos o tres cucharadas soperas de azúcar y la mitad de la med...
...emos 1/4 kg de harina (y hacemos un volcán) en el cráter ponemos el huevo y la ralladura de la piel del limón. Añadimos una cucharada so...
...la y una monda de limón. - Aparte se ponen en un bol las yemas de 14 huevos y 250 gr. de azúcar (si os gustan muy dulces podéis añadirle...
..., pero a parte de la reducción de la leche con azúcar, unos emplean huevos enteros y otros solo la clara, mas bien a mi me parece que esto...
... Dr. Pero Grullo. La masa lleva 1/4 l. de leche, 100 grs de harina, 2 huevos y un punto de sal. La puntuación del cocinero se puede medir c...
...g de harina con 1cucharadita rasa de Royal, añadir 50g de azúcar, 3 huevos y 250g de mantequilla reblandecida. Trabajarlo bien con la bati...
...a para que deje bien sus propiedades. Por otro lado bátanse bien los huevos, (a los cuales hay que despojar de sus cáscaras previamente). ...
Acaramelar los moldes individuales o uno grande que acomodo los ingredientes. Cocer la manzana sin piel ni pepitas, en un poco de agua, 3 o 4 ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...