
...rgelo en agua fría para evitar que la temperatura siga subiendo y el huevo cuaje arruinándote el invento. Bate enérgicamente durante dos ...
Se vierte el vino en una cazuela se le añaden las peras y la canela en rama Y 150grm. de azúcar, se deja cocer a fuego mediano 15m. se separan las ...
...eso de los dátiles y cortarlos a trocitos. Mezclar el azúcar con el huevo batido, el Jerez, los dátiles y las almendras. Rellenar las man...
Precalentar el horno a temperatura baja. Cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, la cara brillante hacia abajo, y engrasar con aceite de ...
...Colocar los huevos junto con el azúcar en un tazón y batirlos hasta que estén espumosos, luego agregar la vainilla y batir hasta que la p...
...Calentar el horno. Mezclar en batidora los huevos y el azúcar . Agregar los demás ingredientes, mezclando todo de nuevo. Preparar los mold...
Pelar y deshuesar las chirimoyas. Batir fuertemente en la batidora y pasar por un chino fino. Poner la gelatina a remojo en agua fría (Unos 10 ...
...en agua ligeramente salada durante 25-30 minutos. Pelarlas. Batir los huevos con 100 g de azúcar. Añadir una pizca de sal. Perfumar con ro...
...Batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta que no se sienta esta. Añadir el zumo de naranja, mezclar, y hacer trasvase de un recipient...
...imos un poco de leche y removemos hasta que se disuelva, añadimos el huevo, mezclamos, y echamos encima sin parar de remover con unas varil...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...