
...iamente pelada, la carne y también el perejil. Después, se ligan el huevo y la miga de pan y se salpimenta la mezcla que resulta. A contin...
...e tres milímetros). Machacar la pulpa junto con el queso rallado, el huevo batido, la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Picar menudo ...
...rinada poner el puré.Mezclar con la sal y la nuez moscada.Añadir el huevo y la harina en forma de lluvia.Trabajar hasta conseguir una masa...
...Hervir las patatas enteras, hervir los huevos. Hacer un puré con las patatas hervidas y peladas aplastandolas con tenedor (con batidora no ...
... fuente, poner encima las tiras de bacalao bien desalado, y ruedas de huevo duro. En el mortero, picar los ajos, la cebolla y el perejil, re...
...Por cada 100 gr de harina floja, un huevo y una cucharada sopera de aceite de oliva. Haces un volcán con la harina, echas el huevo y el ace...
...ito (no mucho) en un bol (escurriendo la grasa) y añadir una yema de huevo y una cucharada sopera de nata por persona. - Añadir al bol una...
...una hora de anticipación. Segunda CANTIDADES 125 gr. de harina, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite fino, 2 decilitros de agua fría, un...
...y el resto perpendiculares con,la misma separación), se pinta con un huevo batido y se cocina en horno de temperatura regular, durante 40 m...
Picar bien todos los ingredientes. Poner una cacerola al fuego con aceite generoso en cantidad. Al calentarse el aceite se le agrega el picado de ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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