Ponerle aliño chino y flores de chile rojo para decorar(las flores son unas hechas con guindillas, los chinos son maestros en el tallado y adorno ...

...pecias. Agregar a este salpicón 4,500 kg. de farsa fina de cerdo y 4 huevos enteros; mezclarlo todo bien. Extender la piel de la cabeza sob...

... la ajedrea y la mostaza. Removemos hasta ligarlo bien. Agregamos los huevos y el agua. Removemos. Lo ponemos en un molde engrasado. Se vier...

...jo finamente picaditos. Hervimos la leche y añadimos la harina y los huevos batidos ligeramente a la masa. Agregamos la leche y lo ponemos ...

...Poner en un contenedor la harina, la leche, el maíz, los huevos batidos, la sal, la pimienta y el parmesano rallado. Mezclar todo con una c...

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas (NOTA: me parece que habría que pasarlas ...

...Picar muy menudos las alcaparras, los pepinillos, las anchoas y los huevos duros y reservar. En un bol grande espolvorear el fondo con la sa...

... la pones a congelar para que te sea fácil y no se rompa), - otro de huevos de codorniz (previamente hechos duros) y olivas cortadas por la...

...on la cebolla y mantequilla, añadir la harina, ligar e ir añadiendo huevos y trabajarlo con una espátula como si fuera una pasta-choux. a...

En una cazuelita se ponen a fundir 60 g. De mantequilla, se añade la harina y se remueve con una cuchara de madera. Se diluye luego con la leche ...