
...a cocer media hora. Al tiempo de servirse se fríen unas rebanadas de pan y se colocan sobre ellas las alcachofas y su salsa. Esta se pasa p...
...o finamente. Añadir a los calabacines los huevos, la mantequilla, el pan rallado y el queso, y mezclarlo todo bien. Sazonar con sal y pimie...
...tro hervor y lo pasamos por la batidora. Se acompaña de costrones de pan frito y mas queso rayado....
...mienta verde y la salsa de soja. Trituramos con la batidora. Tostamos pan integral y lo partimos en dados. Servimos la crema acompañada de ...
...rellenarlas con el sofrito. Picar el ajo y el perejil, mezclar con el pan rallado y espolvorear con la mezcla la superficie de las berenjena...
...rro. Desalar las anchoas y picarlas bien junto con el ajo, la miga de pan remojada en agua, la pulpa de las berenjenas picadas, sal y pimien...
... tiritas, las alcaparras picadas, una cucharada de orégano y otra de pan rallado. Mezclar bien. 3·Untar con un poco de aceite de oliva una...
..., servirla en un plato sopero y presentar el plato con una tostada de pan encima y un poco de queso rallado....
...los por un pasapurés para eliminar las hebras), se añade la miga de pan mojada en leche y se sigue batiendo. A continuación se incorporan...
...Poner las rebanadas de pan a remojo con la nata. Asar los pimientos, pelarlos y quitar las pepitas. (si son los de lata, simplemente, quita...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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