
1) En un recipiente se mezclan 2 tazas de harina, ½ taza de azúcar, ½ cucharada de canela, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 huevos batidos, un ...
1) Se baten dos huevos), se añaden 3 cucharadas de maicena, 1litro de leche, un poco de azúcar tostado y la cáscara de un limón para cocer al ...
1) Se baten 3 yemas de huevos con 150 grs de azúcar y 150 grs de harina, se va mezclando todo a la vez que se va añadiendo lentamente 1 litro de ...
1) En una cazuela con agua templada, se pone un poquito de bicarbonato, un poquito de sal y ½ kg de harina, para amasar todo junto hasta que esté ...
1) Se pone a calentar 1 litro de leche junto con 4 cucharadas de azúcar y unas hojas de hierbabuena. 2) Cuando comience a cocer se aparta se pasa ...
1) Se pelan 4 peras, se hacen filetes se rocían con unas gotas de limón y se cuecen con un chorrito de vino tinto, medio vaso de zumo de naranja y ...
1) Se ponen 6 hojas de gelatina en remojo en agua fría. 2) De 6 huevos se separan las claras de las yemas y se baten estas últimas junto con 100 ...
1) Se ponen tres hojas de gelatina en remojo en agua fría. 2) Se calienta un poquito el zumo de 2 limones con 4 hojas de menta y 2 cucharadas ...
1) En una cazuela se funde 100 grs de mantequilla en el fuego junto con 3 tazas de agua. Una vez fuera del fuego, se añade 150 grs de harina, ...
1) Se hace una masa blandita con 2 tazas de aceite frito, 2 tazas de vino blanco, 1 taza de agua, un poquito de sal y harina la que admita. 2) ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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