Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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...smigado en agua durante 24 horas en la nevera y desmenuzar. Cortar el pan en rebanadas y tostarlas en un tostador. En una cazuela (preferibl...
...sopas dentro del caldo y poner la verdura encima. Tiene que quedar el pan remojado, pero sin caldo, por lo tanto habrá que dejar reposar la...
...ar el sazonamiento. Servir la bisque con las colas y unos trocitos de pan frito. Variación sobre el tema: Añadir una cucharada de concent...
...s. Pásalas por la batidora hasta obtener un caldo. Añade un poco de pan mojado una 1/2 hora y vuelve a pasar la batidora. Añade un buen c...
...Remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras, el aceite y la sal al gusto. Añadir un poco de agua y tri...
...Se remoja la miga de pan con agua y luego se pone en el vaso de la batidora con las almendras, el aceite, el vinagre y la sal. Se añade un ...
...Coge media barra de pan duro y rómpela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre ( no uses de Jerez en esta receta) dos ...
...En una fuente grande se echa el pan y se cubre de agua hasta ablandarlo el pan puede ser duro o atrasado). Se introducen todos los demás in...
...ta. Se cuecen las almejas en un litro de agua y apartar. Colocamos el pan en una fuente y le agregamos esta salsa encima junto con las almej...
...de al preparado de la sartén, junto con las especias, la harina y el pan rallado, se rectifica de sal y echamos un poquitín de colorante. ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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