... la panceta en trozos, después el hígado las setas y finalmente las patatas cortadas en láminas finas. En el aceite que queda se fríen t...

Se escaldan los tomates y se reducen a puré tras quitarles las semillas. Aparte se calentarán 3 litros de agua con 3 cucharadas de sal. En una olla ...

...ndo la tapa para dejar las conchas vacias, acompañado de un plato de patatas fritas y una buena jarra de cerveza (o un vino blanco). La "so...

...e estar unas tres horas y media. Cuando lleves tres horas añades las patatas peladas (una por persona si no son demasiado grandes), !/4 kil...

...ada, y se agrega a la olla. Se incorporan las costillas de cerdo, las patatas en trozos pequeños, la sal y el azafrán, y se deja cocer a f...

...s. Veinte minutos antes de retirar la olla del fuego, se añaden las patatas cortadas a cuartos. En una cazuela a parte se cuece el choriz...

...ngordar un poco la salsa.( Si no os engordase aplastar unos trozos de patatas una vez esten cocidas y se engordara la salsa) Si las haceis e...

...encima de la carne. 10 minutos dejar cocer todo junto. Cortar las dos patatas en trozos y añadirlas al guiso, dejar cocer 10 minutos, despu...

...n. Se introduce 5 minutos en el horno al 100% de potencia. Cuando las patatas están tiernas, se agregan los garbanzos con su jugo y se coci...

...Pelar unas patatas y cortarlas muy finamente con una mandolina. Pelar y cortar en juliana una cebolla. Mezclarlas y freír el conjunto en un...