... el trocito de guindilla. Se machaca y se agrega el tomate, pelado, cortado en trozos y quitadas las simientes. Se agrega a esto el migajón...

...e añade entonces la harina, y, un par de minutos después, los tomates lavados, cortados en trozos y quitadas las simientes. Se refríe tod...

...on una cuchara de madera, durante un par de minutos. Se echa el tomate y, poco a poco, se vierte el agua y después el jerez. Se cortan las ...

...), moviéndola de vez en cuando. Después se añade la salsa de tomate o el concentrado, y poco a poco el vino y el agua. Se agrega el extra...

...los bien calientes, acompañados si se quiere de salsa de tomate servida aparte. ...

...nadita de pan). Se pueden servir con salsa de tomate aparte....

...ceite bien caliente y se sirven enseguida, solas o con salsa de tomate servida aparte, en salsera....

...re, en vez de mezclar la carne o el pescado con cebolla y tomate frito, mezclarlo con un poco de salsa bechamel espesa. Es también muy fino...

.... Se adorna con hojas de lechuga, tomates y rodajas de huevo duro....

... (sólo la parte tierna). Se corta el jamón a cuadraditos. Los tomates se lavan, se secan y parten en trozos; se salan y se dejan un buen r...