
...oner el cuscús todavía caliente en el plato de servicio; cortar los tomates en rodajas y disponerlas alrededor. Espolvorearlo todo con per...
...Pones el cuscús en seco en un cuenco. Añades el pepino, el tomate y la cebolla picados, el zumo de los limones y unas hojas de hierbabuena...
...na hora. Incorporar el guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados. Sacar el Cus-Cus a una fuente grande y colocar enci...
...Se escaldan los tomates y se reducen a puré tras quitarles las semillas. Aparte se calentarán 3 litros de agua con 3 cucharadas de sal. En...
...le salía "de muerte". Mientras duerme, preparar una buena fritada de tomate natural, salar y endulzar al gusto. Coger una lata de buen pi...
... en una cazuela todos los ingredientes partidos en trozos, excepto el tomate, que se ralla (las costillas se han de freir previamente). Las ...
...po). Sin esperar que la cebolla o el ajo se doren, echamos 5 grandes tomates pelados y pasados por la procesadora, así como 2 cucharadas d...
...na cucharadita de pimenton (mejor picante), y un par de cucharadas de tomate triturado (natural, no frito), y empiezas a añadir el caldo de...
...Picar los tomates, la cebolla y los pimientos en trozos pequeños, van a ser los "tropezones" de la salsa. Sofreír la cebolla en una cacero...
...las en trozos de 2 o 3 centímetros de largo. 2·Quite la piel de los tomates y córtelos en dados tratando de no romperlos. En la copa que ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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