
...ás de media hora), el pescado (morralla), cangrejos, la cebolla y el tomate pelados, el pimiento, los ajos, perejil, un chorreón de aceite...
...ue se pueda llamar quemada (ojito) :D Pon la calabaza cortadita y los tomates y deja cocinar con tapa a fuego medio 20 minutos. ( ya ta)...
...rrir del cus-cus el sobrante de limón y mezclar con las hierbas, los tomates picados en trocitos (con semillas y todo) y la cebolla cortada...
...e y queso rallado; da para cuatro comensales. Con una simple salsa de tomate podremos invitar a alguno más. Si cuando preparamos esa salsa ...
...estejo. Sigues removiendo a fuego bajo. Aprovechas para ir picando el tomate al estilo Nordenstend, tal es, con pepitas y todo :-D. minuto ...
... que se deshagan las anchoas para subir el fuego y ahora incorpora el tomate saltea el conjunto con la albahaca y deja cocinar 5 minutos...
...e la cuzcutera, la carne, una cebolla cortada en juliana y uno de los tomates troceados; se le muele las pimientas, el azafrán y se le rocÃ...
...e: mezclar aceitunas procesadas, queso crema y un poquito de salsa de tomate (cebolla rehogada, tomate y ajo). Las cantidades son al "Ojo po...
...evos cocidos picados, el refrito de cebolla y pimiento y un chorro de tomate frito. Suelo añadir orégano o albahaca, según me dé ese dÃ...
... añade los ajos picados en laminas, sin que se doren se le añade el tomate y después el agua, se deja un par de minutos y se le añade el...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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