...o previamente lavada, el filete, las ramas de epazote, el tomate, el chile y sal al gusto. Se tapa, se baja la flama y se cocina por espacio...

...il y el huevo. En un recipiente se pone el agua a hervir con el tomate, al mismo tiempo se van formando pequeñas bolitas de carne y cuando ...

...as hojas de laurel y la sal. Se pica el tomate finamente, se fríe en el aceite de oliva y se incorpora al caldo junto con el calamar y el p...

... Se pican finamente los tomates y la cebolla. Se pela el pepino y se corta en rodajas. En un recipiente se mezclan muy bien la menta, aceite...

..., se pone en una bolsa de plástico y se mete al congelador. El tomate se parte en tiras, al igual que el pimiento verde. A los huevos duros...

... añadir el txangurro. Poner todo a fuego suave y añadir 1 vasito de tomate natural. Dejar cocer suavemente y añadir la sal al gusto. Una ...

...Se pican el jamón, el queso y la cebolla. Por otro lado se trocea el tomate. Se mezcla todo en un bol y se le añade la mahonesa y el bonit...

...o base del pintxo. Se coloca encima un trozo de bonito, una rodaja de tomate y una gamba cocida. Por último, se aliña con aceite y vinagre...

...ento del piquillo y la cebolla. Se mezcla todo bien y se le añade el tomate. Como colofón, se adorna con una anchoa en aceite y con ceboll...

... Se hace el tomate tipo pisto y se deja enfriar. Se añade el bonito desmigado, el huevo cocido y la cebolla, todo bien picado. Se mezcla to...