Abro hoy la nevera y los primero que veo es un hermoso rape que lleva ahí tres días esperando su hora. De hoy no pasa, pienso, se supone que el ...

Le sacas la espina central. La envuelves como estaba cuando la espina estaba dentro. la atas mcon un hilo. Le pones sal. La untas en aceite de oliva ...

Comprar un Pixin negro ( Aquí al rape lo llamamos Pixin ) y decirle al pescadero que te lo pele bien, te separe la cabeza y te trocee el resto ...

Cortas la cola en medallones. Pones en la batidora: aceite de oliva, unos cuantos ajos, pimentón y vinagre de calidad, un poco de agua -poca, porque ...

El pulpo a la gallega no tiene ningún secreto, únicamente se debe disponer de un buen aceite de oliva y buen pimentón (dulce y picante, si es ...

Se compra una pescadilla entera y se le pide al pescadero que nos quite la espina central. Así toda ella espanzurrada, se pasa por el grifo y se ...

Una vez limpio el salmón en dos filetes cogemos la espina y la cabeza del salmón y la ponemos en una cazuela con un buen chorro de martini seco y ...

Pones en una cazuela de barro aceite que cubra el fondo, fileteas un par de ajos y cuando empiezan a dorarse añades perejil y una cucharadita de pan ...

Para preparar una dorada a la sal solo necesitas una dorada y mucha sal. Se coge una bandeja para horno, se hace una cama con sal, unos dos dedos ...

-Derretir en una olla 3 cuch.de manteca(o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas. -Agregar 1 cuch.de Curry+1kg de pescado en trozos regulares(ideal ...