Cortar las berenjenas en rodajas y freírlas en abundante aceite. Dejar enfriar y después poner junto al resto de los ingredientes y triturar todo ...

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas. Ponerlas en un cuenco con el vinagre y dejarlas macerar durante dos horas. Pelar las naranjas ...

Cocer las lentejas y el arroz por separado y se escurren. Cortar las cebollas en rodajas y rehogarlas a fuego muy lento en abundante aceite de ...

Cocer por separado las judías verdes, las zanahorias y las patatas. Cortar en dados los tomates y picar el pimiento, la lechuga y los huevos ...

Poner a cocer los calabacines enteros con un poco de sal durante 10 minutos. Mientras preparar el sofrito de ajo, cebolla muy picada y el tomate sin ...

Estirar la pasta con el rodillo y forrar con ella un molde para tartas desmontable de unos 25 cm. de diámetro. Pinchar el fondo varias veces con un ...

En una cazuela o marmita, poner el agua con los pichones, la mantequilla, las cebollas, el jengibre, la sal y el colorante. Cocer durante 30 minutos ...

Engrasar, con un poco de margarina, un molde redondo de base desmontable. Estirar la pasta de hojaldre y dividirla en dos círculos del tamaño del ...

Poner las lentejas en remojo. Limpiar las sepias y saltearlas en una cazuela de barro, retirar. Saltear las cigalas, reservar. En la misma cazuela ...

Estirar la pasta brisa en 4 rec­tángulos de 7 por 20 cm. Pinchar la pasta brisa con un tenedor para evitar que suba. Hornear durante 10 minutos ...