...Adobar la carne el día anterior con ajos machacados, 1 chorro de aceite, pimienta, sal y perejil. Calentar el horno alto (220º). En una ...

...e cose con hilo de atar carnes. Se mete en la cazuela con 1/2 dedo de aceite a fuego medio, y al estar bien dorada se le añade 1 cebolla co...

...ncima las paletillas marcadas, saladas y con ajos. Rociadas de vino y aceite se ponen al horno 1h 30' y 5 minutos antes se perfuma con ramit...

...Embadurnar el cordero en curry. En una sartén con aceite, dorar el cordero, después la cebolla y las patatas. Añadir el caldo, el tomate ...

...lo casi al final. Las patatas se utilizan como guarnición, fritas en aceite o asadas en el mismo horno. NOTA: Esta es una receta extraída ...

...os que se haga bien. En otra sartén freiremos el cordero troceado en aceite manteca de cerdo hirviendo. Una vez hecho el tomate, lo pasamos...

...imón para que no ennegrezcan. En un cazo con 15 ml/ una cucharada de aceite, freír la cebolla durante unos cinco minutos hasta que tome al...

... pasar por harina. Freír el cordero en una sartén. Poner el dl. de aceite en una cazuela; echar la cebolla y 1os trozos de cordero. Revol...

...ción cogemos el solomillo de cordero, lo rehogamos con unas gotas de aceite y lo flambeamos con el coñac. Una vez hecha esta operación, c...

...ado tomate en rodajitas y cebolla troceada. Lo regamos con un hilo de aceite de oliva, lo envolvemos bien con el papel (no es necesario deja...