...antera y trasera por ración. Colocar una cazuela a fuego vivo con el aceite, cuando esté muy caliente, se echa la mantequilla y una vez de...

...que cocemos los centollos, se coloca una cazuela a fuego lento con el aceite, la mantequilla y la cebolla finamente picada. Dejar sudar. Cua...

...Poner una cazuela de barro a juego medio con el aceite, el diente de ajo finísimamente picado y la anilla de guindilla. Cuando empiece a to...

... la patata pelada y troceada, la cebolla, zanahoria, el tomate, ajo y aceite, todo en crudo se pone a hervir. Cuando haya cocido, cono un cu...

... el pimiento verde, y poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva (¡bien!) y una copa de chacolí de Guetaria (si no se...

...to llano y se añadirá ajo y perejil picados y un generoso chorro de aceite de oliva....

...Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, y poner a dorar el aceite. Añadir las aceitunas y pepinillos picados y rehogar bien. Añadir el t...

...En una sartén poner dos cebollas picadísimas con aceite; cuando estén muy hechas, con poco fuego y sin dorar; pasar por una tartera de ho...

...mates pelados y troceados, unas ramitas de perejil, el pimentón y el aceite de oliva. Cubre los ingredientes con agua pero sin sobrepasarlo...

...alao se puede desmenuzar o dejar entero. En un puchero hondo echar el aceite y los ajos; cuando estén dorados, quitarlos y añadir los puer...