...³n, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos estos ingredientes no deben cubrir del todo las cuchillas. Se emulsiona con la espátu...

Se ponen todos los ingredientes juntos en la batidora. EI apio, lavado y cortado en trocitos de un dedo de largos. Se bate bien y se vierte en una ...

...yonesa), el zumo de limón, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos estos ingredientes no deben cubrir del todo las cuchillas. Se ...

...yonesa), el zumo de limón, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos estos ingredientes no deben cubrir del todo las cuchillas. Se ...

... la mayonesa), el zumo de limón, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos estos ingredientes no deben cubrir del todo las cuchilla...

... un tenedor y, lentamente ?sobre todo al principio?, se va echando el aceite sin dejar de revolver. Una vez terminado el aceite, se añade e...

...on estos dos ingredientes con una cuchara y se va añadiendo el aceite sin dejar de mover. Se pone ½ hora en sitio fresco y se sirve en sal...

...a, se le añade poco a poco el vinagre. Seguidamente se echa el aceite despacio, batiendo muy bien la salsa con un tenedor. AI final se agre...

...que la sal esté bien disuelta. Se va añadiendo poco a poco el aceite y después el caldo. A última hora, al ir a servir la salsa, se agre...

...l dorso de una cuchara. Se incorpora el vinagre y, después, el aceite, poco a poco, y dando vueltas como para hacer una mayonesa. Cuando el...