
... en daditos, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar bien y dejar reposar la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos. Para la ...
...ocarlas en un plato de presentación. Verter la mitad del aceite en un bol, añadir el vinagre, la mostaza y una pizca de sazonador Avecrem ...
...n las varillas para que se mezcle bien, añadir la mostaza y el aceite. Batir hasta emulsionar la salsa, agregar el diente de ajo entero pel...
Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta procurando que quede un poco fuerte ya que el cuscús es más bien soso. Todo bien mezclado con ½ ...
...uzada y pimienta, mezclar y verter, poco a poco, el aceite, removiendo enérgicamente hasta que quede incorporado con el resto de los ingred...
...n una sartén con 4 cucharadas de aceite a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que estén transparentes. Sazonar con Avecrem ver...
... sal desmenuzada, los trozos de codorniz y dorarlos en el aceite caliente con los ajos tiernos, hasta que cojan un color uniforme. Agregar l...
...erejil picado con una pizca de sal, el vinagre y el aceite. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. En una ensaladera, mezclar los ramillete...
...e tiempo, escurrir los boquerones del vinagre. Mezclar el aceite con un pellizco de Avecrem ajo y perejil. Rociar los boquerones con esta me...
..., la mostaza y el vinagre y mezclar. Al final, agregar el aceite de oliva sin dejar de remover bien con un tenedor. Reservar la vinagreta ap...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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