
...tiras de tocino y otro poco de relleno, y entre medias, unas tiras de ajos, otro poco de relleno y tiras de serrano, más o menos, cuando qu...
.... Tome la pulpa cocida y aplástela con el tenedor. Mézclelos con el ajo aplastado y el perejil cortado. Salpimiente y agregue un poco de a...
FREIMOS LOS AJOS PICADOS, AÑADIENDO PIMENTON E IMEDIATAMENTE iNCORPORAMOS EL TOMATE FRITO Y PEREJIL, REHOGAMOS BIEN EL SOFRITO AÑADIENDO LOS ...
... y dorarla a fuego lento. Añadir los chipirones, un poco después el ajo, el tomate dejamos freír, ponemos el pimentón y el perejil, damo...
...án frito previamente las cáscaras y las cabezas de los gambones, el ajo tierno, el resto del tomate y un poco de ñora ya frita. Todo muy ...
...a metálica, se ponen a hervir en agua las patatas y la cebolla, unos ajos sin pelar y medio partidos, y la hoja de laurel. Ya cocidas, o ca...
...una sartén grande poner un chorro de aceite y rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento picados muy finos y una vez esté ligeramente dorado...
...el butifarrón a rodajas y los últimos 2 min.. añadir una picada de ajo perejil y el higadillo del conejo bien picado que habremos tostado...
...as a trozos pequeños. Picar el tomate y el pimiento verde. Pelar los ajos y picarlos. Dejar la ñora en agua caliente unos minutos para que...
...uela con aceite un poco de cebolla, 2 tomates pelados en trozos y los ajos finamente picados, añadir el arroz y rehogar bien, poner despué...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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