...lástico) 2 cebollas medianas cortadas a rodajas no muy finas, varios ajos y un ramillete de hierbas como son romero, laurel y alguna otra h...

Echar los Jarretes salpimentados a una cazuela, con el aceite bien caliente, rehogar hasta que comiencen a dorarse. Agregar las verduras troceadas y ...

...lar el comino con el azafrán, este tostado y desmenuzado. Agregar el ajo, la guindilla, el aceite, el coriandro, la sal y el vinagre. Con e...

...Después, se añade el arroz junto con el apio cortado en juliana, el ajo picado y las ciruelas escurridas del líquido que las conserva, se...

...ente picada. Cuando esté dorada, se añade la chistorra picada y los ajos majados. Unos segundos después, se incorporan las patitas y las ...

... cazuela de barro el aceite, la cebolla pelada y picada y 1 diente de ajo pelado y trinchado. Cuando empiece a dorarse, añadir el pimentón...

...lte unos 5 minutos para terminar incorporar el tomillo y la majada de ajo. Servir en la misma cazuela y voila !!. Se me olvidó, regar con u...

...nferior del hueso a modo de jarrete. Preparar la carne picada con los ajos, el jerez y una trufa troceado. Una vez deshuesada, abrirla y ext...

Pedimos al carnicero que nos marque la espalda en trozos. En una cazuela con la mitad del aceite freír la cebolla, el puerro y la zanahoria, todo ...

...ca la carne de cerdo y se pone en un bol junto con el pimentón y los ajos machacados con un poco de agua. Se mezcla bien y se sazona con sa...