Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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...ar su integración en la obra. En el primero pondremos los dientes de ajo prensados o bien picaditos, la raíz de jengibre cortada en baston...
...inutos, hasta que estén doradas. Añada la paprika, la alcaravea, el ajo y unos 10 cl de agua. Incorpore el pie, sale, tape y cueza a fuego...
...iendo en la cazuela). Hacer una picada con las almendras tostadas, el ajo y el perejil. Diluir con un poquito de caldo y añadir a la cazuel...
...erán los solo millitos en cuestión. Pasados 20 minutos, añadid los ajos, cortados en lascas no demasiado finas, las pasas, y rociad la ca...
en un cazo ponemos el lomo cortado en taquitos y le agregamos todos estos ingredientes menos la manteca y lo dejamos macerar por 24 horas en la ...
...Poner 200 gr. de mantequilla, el ajo, la echalota, las nueces, el Coñac y el perejil cortado. Mezcle hasta la obtención de un...
...mienta de Cayena y coriandro. Y arroz cocido en un caldo con laurel y ajo en laminas previamente salteadas en oliva. Parece rico, lo tengo e...
...das para que sea más fácil de manejar. Lo machacas con un diente de ajo en un bol o recipiente grande. Vas añadiendo leche, un poco de ha...
... se le agrega la panceta en dados de entre 4 y 6 mm de lado, luego el ajo y el perejil picadito finitito, finitito, finitito. Una vez hecho ...
...te y si es excesiva, retiro para dejar lo justo y frio las cebollas y ajos y vuelvo a escurrir el aceite. Una vez llegado a este punto, vuel...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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