...Se pone en una sartén un poco de aceite y se rehoga en ella el bacalao desalado y desmigado (o cualquier otro pescado). Se añade una cucha...

Ponga en un cuenco pequeño el azafrán y una cucharada de agua hirviendo, y deje reposar. Caliente una sartén, y fría los piñones sin ...

1. Haga hervir el agua en una olla grande. Agregue las papas y cocine hasta que estén ligeramente cocidas, unos 15minutos. Escurra bien y corte en ...

1. Coloque los tomatillos en una cacerola mediana con una pequeña cantidad de agua.Tape y deje hervir durante unos5 minutos hasta que se ...

Precalentar una olla grande (o dos, si es necesario) con el aceite a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y cocinar por 3-4 min. hasta quedar ...

...El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. En los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté ...

...los machos. Las habréis desplumado, eviscerado y tenido al fresco cosa de tres (o 4 o 5, que no importa) días. Salpimentad los cadáveres ...

Para el estofado de ternera Cortar la falda en cuadrados de 2 por 2 cm. y sazonar. Calentar la olla con un poco de aceite de oliva. ...

...s las habitas y dejamos que haga chup-chup. Enharinamos los tacos de bacalao y los freímos. Ponemos en una bandeja con las habitas y rese...

... el magro cortado en trocitos, el chorizo cortado en rebanaditas y el bacalao previamente desalado y desmigado Cuando este casi todo cocido...