...lato de mala presentación final. CREMA DE HONGOS Se hace con hongos frescos o con desecados de calidad, pero curiosamente lo ideal para es...

...lanca. Otra exigencia es que además de ejemplares jóvenes deben ser frescos, lo de frescos es particularmente aplicable a los apagacandile...

...s pimientos. · Proceder a freír los ajos una vez dorados añadir el bacalao desala-do y en trocitos, rehogar . · Mezclar el bacalao con l...

Se trata de un plato un poco pesado de realizar, pero el resultado sorprenderá a cualquier persona que se preste de disfrutar con la comida. En un ...

...IÓN: Co­lar el caldo obteni­do, y dejar enfriar una noche en lugar fresco o frigorífico, recipiente de boca ancha y sin ta­pa, hasta qu...

Limpiar bien los mejillones de barbas e impurezas. Lavar al chorro y meterlos en una olla junto con el medio limón, el laurel, pimienta y la copa de ...

...Se ponen a cocer las patatas con el bacalao, normalmente no necesita sal por razones obvias, y cuando estan se sacan del agua y se ponen en ...

Se pica la chalota finamente y se saltea con un poco de aceite. Se pica el champiñón muy fino  y lo salteamos igualmente con un poco de aceite. ...

Cueces las patatas al vapor o con agua durante 5-10 minutos, o hasta que estén tiernas pero sin que se deshagan; escúrrelas. Cuece las salchichas ...

Reparte las tiras de carne en 5 hojas de aluminio y espolvoréalas con la cebolla, el condimento en polvo, la pimienta y el curry. Limpia los ...