... en agua hirviendo, tira el caldo y trituralas. Esta es la base de la crema. Puedes prepararla con leche o crema de leche o un caldo de carn...

Lavamos los puerros y los berros, Picamos lo puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sarten con un poco de aceite, hasta que el puerro se ...

...ueso y mezclar bien. Dejar enfriar y batir todo bien hasta formar una crema, la crema la pasáis por un chino. Añadirle a la crema el táma...

...a batidora. Tostamos pan integral y lo partimos en dados. Servimos la crema acompañada de los dados de pan tostado. (a mi plato de crema ta...

Poner en una cazuela con la mantequilla y algo de AOVE el puerro cortado en aros, la cebolla picada, y los pepinos pelados y troceados. Deja estofar ...

...de verduras), medio vasito de nata y sal. Batimos hasta conseguir una crema homogénea. Probamos, rectificamos de sal y, según gustos, espo...

Se dora la cebolla muy picada. Cuando está hecha, se la rocía el brandy, dejándolo unos minutos para que evapore el alcohol. Se le añade el caldo ...

...no se rompa y dejando los bordes bien anchos para que aguante bien la crema. Con una cuchara sopera y un cuchillo, vaciar la pulpa de la cal...

... bates junto con el líquido de la cocción. Añades la bechamel a la crema que has obtenido y dejas cocer a fuego moderado, añadiendo poco...

1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora) 2. ...