Primero lavamos bien la tripa y la reservamos. A continuación cortamos los despojos, falda o cuello, panceta y liviano y todo en crudo lo ponemos en ...

...s, cuando fuere necesario, con el derramamiento de un chorreoncito de leche entera sobre los cotiledones castañeros. iremos extrayendo su e...

... va a dar al fondo del caldero. Una opción es añadir dos litros de leche de vaca (que sea bronca y cruda de preferencia). No se debe de ...

...s yo suelo guarnecerlo con un poco de lombarda escabechada en vinagre dulce. Bueno, nada más, espero que os guste la receta, y que disfrut...

... y la chucrut están muy tiernas. Antes de servir, añada la crema de leche agria mezclada con la harina y remueva a fuego medio hasta que l...

...rina y se remueve con una cuchara de madera. Se diluye luego con la leche caliente, se sala y se hace espesar la bechamel. Se aparta del f...

Cortar la carne a dados gruesos. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. Derretir la manteca de cerdo en una cacerola, a fuego lento; añadir las ...

...caremos el hígado en un recipiente no metálico y lo cubriremos con leche fresca para que se limpie durante 24 horas en el refrigerador. E...

Supongamos que vamos a preparar esto para el 24 por la noche, el 20 ya tenemos todo comprado y el bicho descongelándose, si viene con cogote se le ...

...Verter la leche en una cacerola y agregar las rodajas de coco, poner al fuego, cuando empiece a hervir, retirar y dejar reposar media hora, ...