...Hacer un volcán con la harina y añadir la sal y poco a poco el agua hasta conseguir una consistencia blanda pero no demasiado. Dejar repos...

...atir hasta que todos los ingredientes estén bien ligados. Añadir la harina tamizada, la ralladura de limón y la canela. Remover Rellenar ...

...aceite en  el que se han hecho se añade la mantequilla sobrante, la harina, el vino blanco y la leche. Se remueve constantemente y se cuec...

...es, se sazonan con sal y nuez moscada y se saltean. Se espolvorea con harina y se añade la leche un poco templada. Se deja que hiervan y se...

...he, el agua, le levadura, la mantequilla y la sal. Luego se añade la harina y los huevos y se amasa bien; al estar bien trabajada le masa s...

.... Una vez fría esta mezcla, se rellenan los pimientos y se pasan por harina y aceite caliente y se colocan en una cazuela de barro. A conti...

Se rehoga el bacalao con cebolla y pimiento verde. Por otro lado, se hace una bechamel y se le añade lo anterior. Con esta masa, se rellenan los ...

... Se desalan los lomos del bacalao y se rebozan con harina y huevo en aceite de oliva bien caliente. A continuación se le ponen encima unas ...

... Salar y enharinar los lenguados y freírlos. En una cazuelita o cazo poner la mantequilla, una cucharada de harina y mezclar bien. Agregar...

...laras) o de mano durante unos 20 minutos. Se agrega entonces la harina de almidón tamizada con un colador o un cedazo (para que se airee). ...