Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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...a realizar unas exquisitas "pastas económicas". 1) Cogemos 1/4 kg de harina (y hacemos un volcán) en el cráter ponemos el huevo y la rall...
...tualmente es el compuesto básicamente de leche, almendras, azúcar y harina de arroz. A esta fórmula corresponden el manjar blonc catalán...
...Si usted lo dice. Mezcle unos cien gramos de azúcar con cincuenta de harina de trigo y le añade cuatro tacitas de leche y va batiendo, añ...
...Tamizar 375g de harina con 1cucharadita rasa de Royal, añadir 50g de azúcar, 3 huevos y 250g de mantequilla reblandecida. Trabajarlo bien ...
...ca de sal (mejor pequeñita) y seguir batiendo. Añádase poco a poco harina (dos cucharadas por huevo mas o menos), en la mezcla resultante...
...Bato todos los ingredientes, EXCEPTO la harina, en un bol. Cuando tengo todo bien batido voy añadiendo la harina poco a poco con un tamiz. ...
...Mezclar la harina, el huevo, la leche, la sal y el azúcar (15 g). Trabajar un poco. Cubrir y dejar reposar 1 hora mínimo en el frigorífic...
... frío la leche, el vino, el azúcar e ir incorporando poco a poco la harina batiendo con las varillas y evitando que se formen grumos. Bati...
... azúcar, la pizca de sal, y tres yemas, mezclar bien, ir poniendo la harina aireada con el cernidor especial (podría ser Maizena) seguir m...
...orniz. Si te queda demasiado claro le puedes añadir una cucharada de harina. Se aplana la masa con el rodillo en una superficie enharinada...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...

Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...

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