1) En un recipiente con agua fría y sal, se dejan algunas horas en remojo 1 kg de almejas para que suelten bien la arena. 2) En una sartén se ...

1) Se fríen ligeramente 3 tomates y 2 pimientos troceados. 2) Se cuecen durante 5 minutos 2 kgs de berenjenas troceadas, tras lo cual se añaden ...

Reservar una de las manzanas para adorno y pelar el resto. Retirarles en corazón y cortarlas en trozos. Triturar con la batidora la harina, los ...

Precalentar el horno a 175º C. Recubrir la bandeja del horno con un papel especial para horno o papel de barba untado con mantequilla. Batir las ...

Separar las yemas de las claras y batir éstas a punto de nieve con una piz­ca de sal, agregar el azúcar, aceite, las yemas, el chocolate ...

Batir la mantequilla blanda con el azúcar y vainilla, los huevos, incorporar­los bien en la mantequilla, añadir la harina con la levadura, la ...

En una cazuela poner la mantequilla a calentar, dorar en ella la harina, sin que se oscurezca. Agregar poco a poco el caldo de carne Y, por ultimo, ...

En un recipiente hondo, poner la mantequilla, añadir la harina, dorar sin que se queme. Agregar la leche, la sal y la nuez moscada o pimienta, ...

Preparar un puré con los plátanos y mezclar con los huevos enteros, agregar la harina en forma de lluvia junto a la levadura, el jengibre, la sal ...

Atar el lomo con una cuerda para que no pierda forma, frotarlo con el diente de ajo cortado por la mitad y la pimienta negra machacada. En una ...