
..., no pelamos del todo) y le hacemos un hueco vaciando su interior. La lechuga se corta en juliana fina, el huevo se cuece y se pica muy pequ...
Corta las papas en bastones, agregas las manzanas igualmente cortadas, las trufas fileteadas, los tomates en gajos pequeños. Mezclar los ...
...gorífico para que se enfríe. Cubrimos con las hojas más grandes de lechuga el fondo de una fuente redonda. Colocamos encima de la lechuga...
Metamos los tomates, el perejil y la achicoria durante cinco minutos en un cacharrete con agua a la que añadiremos unas gotas de lejía (por mor de ...
...r toda la noche en el frigorífico. Antes de comer le he añadido una lechuga hoja de roble troceada, el tomate y la cebolla en rodajas y lo...
...jiente. Si está crujiente lo cortas en pedacitos. En un bol metes la lechuga cortada, lavada y secada. Luego añades la salsa, el bacon y e...
Se ponen la verduras, la manzana y la zanahoria en una fuente de servir. En el robot (con cuchilla picadora) se pone el trozo de jengibre (del ...
...Cortamos la lechuga en trocitos. Preparamos el aliño batiendo el aceite con el vinagre, la mostaza y el sal. Ponemos la lechuga en una ensa...
...n un plato para recoger todo el jugo que vayan soltando. Mezclamos la lechuga picada, los berros, las naranjas y el jugo que hayan soltado y...
...las peláis y las cortas a rodajas. En un plato colocáis un fondo de lechuga o escarola, las patatas cortadas a rodajas en el centro y los ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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