...s la carne a un plato y guardamos el caldo. En una cazuela ponemos la mantequilla, cuando esté derretida se le añaden seis cucharadas de h...

...Corta los calamares en trozos de 1 ó 2 cm. Funde la mantequilla y añade la cucharada de aceite de oliva. Echa los calamares y dóralos a f...

Limpiar la carne de ternera y la gallina, trocearlas y ponerlas en una cacerola grande. Cubrirlas con agua del grifo y dejar que hiervan. Entonces, ...

...Salpimentar los langostinos y fréir en dos veces con el aceite y la mantequilla mezclados. Flamear conel whisky agitando la sartén hasta q...

...Calentar el horno a 180 º C. En un bol poner mantequilla algo blanda, espolvorear con las especias la sal y la pimienta. Chafar bien con un...

...rne con los pepinillos, el pimentón y la sal. Todo esto se saltea en mantequilla durante poco tiempo. Una vez salteada la carne, se coloca ...

...nte chalotas y ajos. Salpimentar el pescado y sofreír la carne en la mantequilla bien caliente durante 8 minutos para sellarlo bien. Poner ...

...³n en un molde de 1 litro de capacidad el cual lo habremos untado con mantequilla y luego pasaremos harina para que se adhiera a toda la sup...

...Dore la cebolla en la mantequilla y agregue los tomates y el pimiento verde. Cueza a fuego muy lento unos 15 minutos y añada la carne y los...

...ertes el aceite poco a poco, removiendo bien y reservas. Calientas la mantequilla a fuego suave y viertes el pan rallado en forma de lluvia....