Pelar y lavar las patatas, cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas (20 min). Lavar los calabacines y cortarles el pedúnculo, cortarlos a ...
Tras lavar el repollo, con un cuchillo alargado y muy afilado quitad, desde la parte de atrás -el tallo- un trozo del tronco sin desbaratarlo. ...
...urés. Volvemos a ponerla al fuego y ahora añadimos los pimientos ya rellenos, se deja cocer unos 10 minutos, moviendo la cazuela con la ma...
... par de platos. Uno , que tuvo mucho éxito, fueron unos champiñones rellenos de gambas, puerro y queso. Con estos tres ingredientes, en pr...
...te salteado se rellenará con él los champignones, apretando bien el relleno, se colocarán éstos, lado a lado, en una fuente para horno e...
...oy en día en el mercado asequibles y de muy buena calidad. - Una vez rellenos los pimientos los pasamos por harina y huevo batido. - Los fr...
PREPARACION DEL BIZCOCHO Montar las claras a punto de nieve, aqadir las yemas y la vainilla. Incorporar poco a poco el azúcar hasta obtener una masa ...
Cocer los higos en un jarabe de azúcar, agua y aguardiente y una vez caramelizados, sacarlos y dejarlos enfriar. Poner el chocolate al baño maria ...
Disponer en un perol todos los ingredientes. mezclarlos y añadir harina, aprox 1.200 g. Procurar que la mezcla no tome correa. Dejar reposar la masa ...
Derrito el chocolate al baño María y dejo enfriar casi por completo. Monto la nata y pongo a enfriar. Luego mezclo ambas cosas suavemente y reservo ...
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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