
...Combinar el pollo con la leche de coco y el nam pla (o esencia de anchoas) en un cazo de fondo grueso y deje cocer suavemente, parcialmente ...
...n frescas, las colas congeladas, suelen tener algo de sal.. Cortar el pollo en dados de 1 cm. y el pepino en dados ligera-mente mayores. Lim...
... pone a derretir la mantequilla, se agregan las piezas de pollo y se doran. Cuando el tomate esté totalmente blando, se licúa con los caca...
El corte del bistec no debe ser ni grueso ni delgado. Se unta con un poco de aceite vegetal, se sala al gusto y si la pimienta es de su preferencia ...
Poner todo a cocer durante por lo menos un par de horas o más tiempo Cuando este echo el caldo puedes trocear las verduras y echar unos fideos y ...
...ho o cake). En una ensaladera se mezcla muy bien la ternera, el pollo picado no muy menudo, los huevos batidos como para tortilla, el resto ...
...ubiese que añadirle sal (las pastillas ya salan). Pasados unos 15 minutos, se incorpora lo que queda del zumo de limón, el perejil picado ...
...Se corta el pollo en trozos. Se pone en una cacerola a calentar el aceite; cuando está caliente, se pasa cada trozo de pollo por harina y s...
...Se ata el asado para que tenga bonita forma. En una cacerola se pone el aceite a calentar. Cuando está caliente, se pone la ternera y se do...
...o, dejándolas en total una hora macerando en el aceite. Pasado este tiempo se sacan, se salan por las dos caras. Se unta de aceite (que sob...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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