... tierna. Se escurre y se coloca en la fuente de servir. Se prepara la salsa mezclando en un cuenco la mantequilla, la harina, la leche, la m...

... pimienta; frotar con ello los filetes de lenguado y pintarlos con la salsa de soja. Colocarlos en un plato hondo y dejarlos reposar media h...

...as verduras sacadas del caldo a cubitos, echarlas al caldo. Verter la salsa de la sartén, hervir, echar sal, un poco de perejil y el hinojo...

Cortar el zapallo para poder pelarlo. Cortarlo en cubos y dejarlos que se deshagan a fuego lento en la mantequilla derretida. Agregarle la cebolla ...

...aquitos de jamón y chorrito de jerez o restos de platos anteriores : pollo asado, carne al horno, etc. debemos tener en cuenta que en la co...

Lavar , pelar y trocear las zanahorias y la cebolla. Cocerlas en un recipiente con agua hirviendo 30 min. apartar del fuego y añadir la leche y la ...

...aldo con el resto de ingredientes y, una vez este colado deshuesar el pollo echar la carne al caldo y pasarlo por la batidora. Añadir pan t...

Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. Cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua fria ...

Se limpian los puerros, retirando las raíces y los tallos verdes y se cortan en trozos pequeños(solo se usa la parte blanca). Se pelan las patatas ...

...Pon a cocer el perejil, el puerro y las carcasas de pollo en agua con sal, durante 20 minutos. Retírale la grasa y cuélalo. Mientras tant...