...) fríes cebolla menudita y rehogas un poco de harina para espesar la salsa (yo añado también una cucharada de tomate frito). Si tengo, aÃ...

... pasas y cocer cinco minutos mas. El agua ha de quedar reducida a una salsa mas bien escasa....

... en blanco- (con el jarabe mantenido claro) se utilizan en platos con salsa blanca (blanqueta) - si se prosigue un poco la cocción, se hace...

... hojas de lechuga blanqueada. Se rebozan y se fríen. Se sirven sobre salsa de marisco....

... La gracia de los calçots ( ya que estos solos son muy sosos ) es la salsa, parecida al romescu. Normalmente se sirven en una teja de barro...

... picado, y yogurt griego y un hilito de aceite de oliva, resultan una salsa espesa de lo mas refrescante, bueno yo me lo como en plan crema ...

...or o mientras preparáis la bechamel si es que la aderezáis con esta salsa, o conforme preparáis las otras salsas. Coliflor al "gratin" (...

...tados, se mezclan con unos cuantos ajos y con el laurel y se hace una salsa, sazonada con sal, a fuego lento hasta que se espese. Esta salsa...

...jar cocer unos minutos hasta tener una bechamel ligera, desleír esta salsa con un poco del caldo de cocer el cardo (no, no es un trabalengu...

...ido hacer un puré con las berenjenas horneadas y mezclar bien con la salsa ajos-yerbabuena. Volcar en una recipiente tipo flanera y dejar r...