
... unos 20 minutos. Salpimentar y pasar por la batidora hasta tener una salsa fina. Verter sobre el conejo y reservar. Media hora antes de ser...
... y el agua. Removemos. Lo ponemos en un molde engrasado. Se vierte la salsa de tomate por encima, se tapa y horneamos 1,5 horas a 205ºC. Se...
...te), se saca y lo suelo acompañar de patatas fritas para mojar en la salsa que sale bastante espesa. Si lo quieres probar no resulta difíc...
...ento, son pasados, por cada comensal por una cualquiera de las varias salsas que tendrán que preparar. Estas salsas deberán ser muchas y v...
...uales coloque trozos de esta preparación en platos, rociados con una salsa de tomates con algo de cebolla y bastante ajo. Sale una linda pr...
...o en el momento de servir. Espolvorear con perejil. Se puede colar la salsa o triturar las verduras y añadirlas o dejarlas tal cual. Eso a ...
...amente con sal y pimienta del molinillo. Cuidar la sal, puesto que la salsa al reducir puede resultar salada. Tapar la cazuela y ponerla en...
...a a fuego suave agregando lo suficiente de caldo para que resulte una salsa no muy espesa. Servir con un arroz Basmati blanco....
...radas soperas de agua. Servir la carne rodeada de los echalotes, y la salsa a parte. Acompañar con un puré de patata. Hice esta receta, pe...
...ones tostados. Esta preparación va muy bien también con pechugas de pollo o filetes de cordero. Pechugas: cortar como el lomo y sellar en...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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