...tes, poner las patas traseras y delanteras de un conejo a marinar con aceite de oliva, ajo picado, orégano picado y pimienta. Si tenéis se...

...y después trozos de +/- 2 cm. Mezclar 2 c.s. de Calvados y 2 c.s. de aceite de oliva, pimentar y volcar sobre la carne. Mezclar bien, cubri...

...Rehogar las perdices en una sartén con aceite de oliva, y después las colocamos en una olla y las cubrimos con agua. En el aceite de pocha...

...dornices y atar y freír. Para hacer la salsa poner en una cazuela el aceite con la cebolla picada y los ajos, el pan frito, añadir la alme...

limpiar las codornices y deshuesar , poner la cebolla y el puerro a freír , con las setas picadas finamente añadir el harina y por ultimo la nata , ...

...Trituramos y pochamos la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, procurando que quede lo más fina posible. En un bol mezcl...

...Pones a freír el conejito, salpimentado, en abundante aceite de oliva. Cuando lo tienes dorado , bajas el fuego y añades el ajo. Cuando é...

...En una olla/cacerola se pone un poco de aceite de oliva a calentar y luego se añade la carne enharinada para dorar un poco. Se aparta la ca...

... cubos de carne pueden usarse dos métodos, o se lleva la cazuela con aceite sobre un mechero a la mesa y cada comensal cocina su propio cub...

...radamente carne y verdura. Reservar el vino. Calentar 3 c. soperas de aceite en una "cocotte" que soporte el horno. Idealmente hierro fundid...