
... bien, si hace falta con la batidora, con las hierbas, el aceite y el ajo. Tiene que quedar una pasta suave. Si se quiere, en vez de rallar ...
Lávense perfectamente las almejas; luego póngase en una sartén añadiéndole medio vaso de agua fría. Se hacen cocer a fuego vivo, y a medida que ...
...por la mitad, de cabeza a cola . En una sartén, echa el aceite y los ajos bien picados y fríe durante un par de minutos. En una bandeja qu...
...va el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien. Se agregan las setas, las almejas y...
...er en un vaso de batidora la vinagreta con la cebolla, los dientes de ajo, el tomate pelado, el pimiento del piquillo y la sal; las hortaliz...
...tata y una cebolla que lleve tres o cuatro clavillos insertados, seis ajos pelados, echas sal y a esperar. Luego pasas lo que quede sólido ...
...o sin piel, un pimiento rojo y verde, también sin piel, un diente de ajo muy picado, perejil picado y un poco de pimienta blanca, unas goti...
...ada" (lo siento, dudo si en castellano se le llama igual), dps o tres ajos sin pelar, una hojita de laurel y una cebolla rallada fina, lo cu...
... de mero en filetes (lomos de la cola en este caso), cinco dientes de ajo, un puñadito de 12 ó 15 almendras, otro que tal de piñones (que...
...unto, y sin retirarlas del fuego, prepara en una cazuela un majado de ajos con aceite, que pondrás a freir junto a media guindilla. Antes d...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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