Coges 250 gr. de garbanzos secos y los dejas remojar durante la noche. Al d?a siguiente los escurres y los mueles en una picadora que los deje bien ...

...1.- Fundir la manteca en una cazuela de barro, dorar el ajo y la cebolla, agregar la sobrasada picada y el tomate, cuando este empieze a peg...

...jamón, y añadimos también la cebolla partida fina y los dientes de ajo pelados. Dejamos cocer durante 2 horas, 15 minutos antes de aparta...

...te y los metes en una batidora de vaso/licuadora/blender junto con el ajo, la tehina, el zumo del limón, un poquito de sal, una cucharada o...

...te 20 minutos en agua caliente. Despues se escurre, se machaca con el ajo y se reserva. Se cocina la patata, cortada en dados pequeños, con...

... el zumo de limón, el tahini, la cebolla, el perejil, el comino y el ajo, y triturar hasta obtener una pasta suave. Sazonar con sal y pimie...

...órtalas con un cuchillo largo sobre una tabla. Frie la cebolla y los ajos picados en una sartén pequeña. Corta en trozos pequeños los to...

...aradas de manteca, donde se habrá saltado, previamente, 3 dientes de ajo muy picados. Preparar 6 huevos poché. Preparar, también, una sal...

...clara? Síntoma seguro de huevo demasiado cocido. Picar bien finos el ajo, la cebolla y el laurel, y mezclar con el resto de los ingrediente...

En un poco de agua (una taza) se va echando Harina poco a poco hasta lograr una salsa mas suave que un Yogurt, echas una cucharada en el aceite ...