...tero, el ajo, el perejil y la sal. Se mezcla bien y se forman bolitas como las albóndigas de carne. Se pasan por harina. En una sartén se ...

...e pone al fuego un caldero o una olla de aluminio. En este recipiente se pone la mitad del aceite y, cuando está bien caliente, se fríen l...

... de cebollas en el microondas, nos ponemos a abrir las ostras, que de ser posible elegir compraremos grandes y mejor de las planas, que clar...

...uego lento la cebolla, el tomate, la guindilla, el bogavante cocido y separado de la cáscara y la carne de los pimientos. · Proceder a fre...

...amos enfriar y le quitamos bien la carne del cuerpo y de las patas, reservando los huesos del cuerpo para la salsa, y la carne picada en una...

...Se cortan pescados y mariscos en trozos, los calamares formando aros, se enharinan ligeramente y se pasan a una sartén con aceite de oliva ...

...arlas muy bien y con unas tijeritas, abrirlas únicamente por un lado como si fueran pequeños bocadillos. Trocear los dos filetes de foie e...

...so, pero si jugoso. Servir caliente o comerlo en común en el caldero como si de un arroz en paella típico se tratara....

...· Las perdices y los conejos se limpian y se cortan en trozos grandes. · En una sartén con aceite, se fríen los ajos, las rebanadas de p...

...iendo añade el vino tinto y el caldo, añade cebolla y tocineta así como el bouquet garni, salpimenta, tapa la cazuela y deja reducir a fu...