...arar la salsa, sumerja los tomates en un cuenco con agua hirviendo 30 segundos, páselos a otro cuenco con agua fría. Pele los tomates y p�...

...s tanto, sumerja los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos. Páselos a un cuenco con agua muy fría, pélelos y píquelos. 3. Escurr...

...car y el vino, suba el fuego y deje hasta que se forme una salsa. Vierta los calamares en la sartén con el romero. Tape y deje media hora. ...

...que tenga consistencia de caramelo. Blanquear el tomate, quitarle las semillas y confitarlo. En un plato llano colocar una brocheta de bogav...

...impiar bien los mejillones y abrirlos al vapor. Retirar la carne y reservarla. Pasar el líquido por un tamiz y reservarlo bien. Picar mu...

...Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar. Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un lim�...

...Se dispone la harina en forma de volcán o círculo, se esparce la levadura, en el centro se cascan los huevos crudos y se añade el vino, s...

...PARA GERMINAR LAS LENTEJAS: Se ponen a remojo un día. Se escurren y se tienen durante una semana en un recipiente con tapa transparente y ...

...Se pone en una sartén un poco de aceite y se rehoga en ella el bacalao desalado y desmigado (o cualquier otro pescado). Se añade una cucha...

...En una sartén se deslié ligeramente la mantequilla o margarina, se añade la harina y se rehoga hasta que esté tostadita. A fuego medio,...