
...ortar el bacón en tiras y freírlo sin nada de grasa hasta que se dore. Cortar la manzana, el queso y el pollo en dados. Hervir la pasta en...
...te. Vaciar la pulpa de los tomates, sazonar y reservar (boca abajo). Picar a tacos el queso, añadir la zanahoria rallada, el maíz y aliña...
... hilo de aceite y remover. Limpiar los pimientos, retirando las semillas y las nervaduras blancas del interior, y cortarlos en cuadraditos. ...
...astilla de Avecrem pollo bajo en sal. Batir bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada. Mezclar y servir fría....
... Escurrir las lentejas y reservarlas. Cortar el queso en dados, pelar el tomate y quitarle las semillas; trocearlo. Separar la clara de la y...
...ierbas y verduras y llevar a ebullición. Retirar la espuma que se forme en la superficie y dejar cocer, a fuego lento y tapado, durante 1 h...
...a 10 minutos). Escurrirlas y disponerlas en una fuente de servir. Pelar los tres huevos duros y picarlos pequeños. Reservar. Pelar y picar ...
...rlas a dados. Rociarlas con aceite y un chorrito de vinagre y reservar. Pelar las manzanas, cortarlas en trocitos y rociarlas con zumo de li...
... Trocear las lechugas y lavar, escurrir y secar todas las hojas. Pelar y cortar las cebollas y el apio en tiras delgadas. Limpiar los rában...
...a y un pellizco de Avecrem pollo. Cortar la panceta en trozos pequeños y freírla en un poco de aceite. Cuando esté bien dorada, verter el...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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