... 1) En primer lugar se preparan las truchas en dos filetes sin espinas y se sofríen. 2) Se prepara aparte jamón picado en trocitos pequeñ...

...orado se añaden tres vasitos de vinagre de vino manchego para que cueza durante quince minutos. 2) Se añaden las caballas cortadas en file...

... que anteriormente habremos hecho unas rajas en las cuales le pondremos unas rodajas de limón. 2) Se salpimienta todo y se le añade medio ...

... 1) Para 4 personas poner 600 gs de bacalao en remojo la víspera cambiando el agua 2 o 3 veces la mañana siguiente. 2) Se corta el bacalao...

... pimienta molida, un poco de aceite de oliva y agua para cocer durante 10 minutos y listo. ...

...a, se sofríe un poco de harina a fuego lento para que no se queme y se va añadiendo el caldo, cazo a cazo batiendo para que no haga grumos...

...e y cuando estén dorados se le añade un poquito de pimentón, para sofreír también. 2) Se añade ½ litro de agua, se sazona, esperamos ...

...tas y a continuación se añade un poco de nata líquida, para mezclar todo junto con la pasta, adornando el guiso con el brócoli, y listo....

...dos puerros, ¼ de costillas y un chorreón de aceite de oliva, para cocer durante dos horas. 2) Pasado este tiempo se comprueba que las jud...

...a de pimentón junto con un gramo de cominos, para reservar junto con las espinacas y la cebolla. 3) En un puchero se cuecen los garbanzos c...