...illa. En el fondo se extiende la mitad de la nata. Se dejan unos 6 fresones para adorno y se cortan en dos los que fuesen muy grandes. Se po...

...�, 1½ cucharadas de azúcar y agua fría, más una cucharada de ron, para remojar las soletillas. Se van pasando por el líquido rápidamen...

...del tazón y se bate bien, con cuidado de añadirla poco a poco para que no se corten las yemas. Una vez el tazón lleno, se vierte el conte...

...deja cocer unos 4 minutos más o menos, moviendo constantemente para que no se formen grumos. Se deja templar la crema moviéndola, y se vie...

...el fondo y por las paredes de la flanera. Esto debe ser rápido para que las soletillas no se ablanden. Se cortan con un cuchillo los trozos...

...Se preparan 6 copas de champán de cristal o unos cuencos para el helado. En un plato sopero se pone agua fría hasta llegar casi al borde d...

...Se cortan las puntas de las soletillas de un solo lado, para que queden rectas. En un cazo pequeño se ponen 3 cucharadas soperas de azúcar...

...elan y se cortan las manzanas, quitándoles el centro; se cuecen como para compota con las 2 cucharadas de agua y las 2 de azúcar, moviénd...

...n los centros de las manzanas, cortando éstas como si fueran patatas para una tortilla de patatas. En una sartén se pone a calentar las cu...

...a que no se enfríen los buñuelos, que son mejores servidos templados....