
...icada en un cuenco con el ajo picado, el perejil, un poco de sal, dos huevos y una cucharada de aceite. Añadimos pan rallado, sin que qued...
... un poco el chorizo y jamón y añadir a la mezcla del pan. Picar los huevos en pedazos pequeños y añadir junto con las aceitunas al mezcl...
Para la cuajada Calentar la leche a 54 °C. Poner 5 gotas de cuajo en cada vaso e introducir en cada uno 250 grs. de leche de oveja. Cuando ...
...de chocolate mezclaremos la mantequilla. Añadiremos el azúcar, los huevos y la harina. Una vez tengamos la mezcla rellenaremos los molde...
... base. Licuamos. Agregamos la mayonesa a la pasta del hígado y los huevos duros bien picados. Cubrimos el fondo de una budinera con apen...
...así como las anchoas. Una vez ablandadas las verduras se vierten los huevos batidos, salados ligeramente, se deja cuajar y se le da vuelta,...
...d de azúcar, la cascara de limón y la rama de canela. Se baten los huevos y se prepara un plato con algo más la mitad de canela en polvo...
...vigilando cada minuto. Remover. 3) En un cuenco amplio, batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa (se...
Se asan las patatas con su piel, hasta que estén tiernas, lo sabremos pinchado con un cuchillo, si están blandas ya se pueden retirar. Una vez ...
...uce sobre ellas el queso Jeta, y añada las cebolletas, el eneldo, el huevo y el zumo de limón. Salpimiente con cautela (el queso Jeta es a...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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